Se reportaron 46 casos nuevos de triquinosis en la provincia de Córdoba. ¿Cuáles son las recomendaciones y las formas de prevenirlo?
Actualidad18/04/2022
La Lupa Medios
El Ministerio de Salud de Córdoba reportó 46 casos nuevos de triquinosis, distribuidos por diferentes puntos de la provincia y que se suman a 13 detectados días anteriores.
Por el momento, no se pudo establecer el origen del alimento, mientras continúan las investigaciones llevadas a cabo por la División de Zoonosis del Ministerio de Salud de la provincia y personal de Epidemiología y Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba. Se constató en estos casos el consumo de salame y chorizo, sin identificación de marca.
Los diagnosticados este fin de semana con la enfermedad corresponden a personas oriundas de la ciudad de Córdoba (37), Santa Rosa de Calamuchita (cinco) y Deán Funes (cuatro).
Por el momento no se pudo establecer el origen del alimento, mientras continúan las investigaciones llevadas a cabo por la División de Zoonosis del Ministerio de Salud de la provincia y personal de Epidemiología y Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba.
Triquinosis
¿En qué consiste?
Es una enfermedad producida por parásitos del género Trichinella que afecta a una amplia variedad de animales domésticos y silvestres y que puede transmitirse al hombre.
¿Cómo se produce?
La enfermedad se origina cuando los cerdos son criados sin las condiciones higiénicas adecuadas, en contacto con roedores o alimentados con basura y animales muertos. El parásito ingresa al cerdo cuando consume esos restos de carne o animales infectados, y luego pasa al hombre cuando consume productos y subproductos (crudos o insuficientemente cocidos) de cerdos contaminados y elaborados sin inspección veterinaria.
Revisten principal importancia los animales que son faenados en forma domiciliaria y los chacinados secos "caseros" que se elaboran a partir de los mismos.
Síntomas
Los síntomas pueden aparecer entre los cinco y 60 días posteriores al consumo del alimento contaminado, siendo los más frecuentes dolores musculares, edema (hinchazón) de los párpados y fiebre; también se puede desarrollar dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En los casos leves, puede confundirse con un cuadro gripal.
¿Cuáles son los alimentos donde puede aparecer más frecuentemente?
Los alimentos asociados con la triquinosis son productos o subproductos provenientes de carne de cerdo cruda o mal cocida como por ejemplo: salamines, embutidos, chorizos, hamburguesas, cortes de carne.
Medidas de prevención
La histórica reliquia del Libertador se exhibe con acceso libre en el cuartel de Palermo. Tras un decreto presidencial que definió su custodia, el arma utilizada en las campañas de Chile y Perú puede visitarse de miércoles a domingo y feriados, sin inscripción previa.
El histórico sable corvo del general José de San Martín comenzó a ser trasladado este sábado por la mañana, en cumplimiento del decreto presidencial que dispuso su salida del Museo Histórico Nacional y su restitución al Regimiento de Granaderos a Caballo.
El fallo fue dictado por el Juzgado Contencioso Administrativo Federal N.º 12, que desestimó el planteo presentado por descendientes de Juan Manuel de Rosas. En la presentación, argumentaban que la reliquia debía permanecer en el museo por su valor patrimonial y cultural. Sin embargo, la magistrada consideró que no existe una obligación jurídica que impida el traslado del sable, aunque la causa continuará su trámite de fondo.
El nuevo organismo buscará responder públicamente a informaciones que el Ejecutivo considere falsas. Según indicaron, su función será “desmentir activamente la mentira” y exponer “operaciones” en medios y redes.
Con cerca de 10 millones de perros, el país logró posicionarse dentro de un ranking dominado por naciones con una fuerte densidad demográfica.
Se trata de una fragancia inspirada en los valores y la identidad del Peronismo. En menos de 24 horas vendieron las primeras 100 unidades y ya anunciaron una producción ampliada.
La senadora sostuvo que “no se puede seguir teniendo menores que matan y vuelven a su casa como si nada” y aseguró que la nueva ley penal juvenil podría aprobarse en el corto plazo.
Argentina atraviesa una de las disminuciones más bruscas de la tasa de natalidad en América Latina durante la última década. Según un estudio el país registró un 40% menos de nacimientos en los últimos diez años.
Un automóvil con pedido de secuestro activo desde 2023 fue recuperado durante un patrullaje preventivo en la ciudad de Roldán y un hombre de 28 años quedó aprehendido por el delito de encubrimiento.
La histórica reliquia del Libertador se exhibe con acceso libre en el cuartel de Palermo. Tras un decreto presidencial que definió su custodia, el arma utilizada en las campañas de Chile y Perú puede visitarse de miércoles a domingo y feriados, sin inscripción previa.
El Gobierno de Santa Fe confirmó que, desde el 9 de junio, Aerolíneas Argentinas operará una nueva ruta internacional entre el Aeropuerto Internacional de Rosario y Miami, con tres frecuencias semanales y escala técnica en Punta Cana. La iniciativa busca fortalecer la conectividad aérea del interior y potenciar el turismo, el comercio y el desarrollo productivo de la región.
En 2025 el consumo total llegó a 116,4 kilos por habitante. El aumento fue generalizado, con un salto de más del 8% en la carne porcina. La mayor demanda obligó a incrementar importaciones y reducir exportaciones.
Vialidad Nacional supervisa la etapa final de las mejoras sobre la Ruta Nacional 11 en el tramo que atraviesa Timbúes, trabajos que se ejecutan en coordinación con la comuna local.