La Cámara de Diputados de Santa Fe tratará este jueves un proyecto de ley que propone declarar Patrimonio Cultural Inmaterial al “liso”, en reconocimiento a la tradicional cerveza de barril sin pasteurizar y a su característico modo de servido, símbolo de la identidad gastronómica santafesina.
Provincial30/10/2025
La Lupa Medios
La Cámara de Diputados de Santa Fe tratará este jueves un proyecto de ley que propone declarar Patrimonio Cultural Inmaterial al “liso”, en reconocimiento a la tradicional cerveza de barril sin pasteurizar y a su característico modo de servido, símbolo de la identidad gastronómica santafesina.
La iniciativa, impulsada por la diputada Natalia Armas Belavi (Vida y Familia), cuenta con dictámenes favorables de las comisiones de Cultura, Presupuesto y Hacienda, y Asuntos Constitucionales, y será el primer punto del Orden del Día.
El proyecto establece que el Poder Ejecutivo provincial será la autoridad de aplicación y deberá promover y fomentar las actividades que revaloricen esta tradición cervecera, destacando su aporte a la cultura local y su potencial turístico.
“El liso es tradición, es cultura, trabajo e identidad santafesina. Celebrarlo es honrar a los pioneros que lo hicieron parte de nuestra vida cotidiana”, expresó Armas Belavi.
Los orígenes del liso se remontan al desarrollo cervecero de la ciudad de Santa Fe a principios del siglo XX, con el impulso de las cervecerías Santa Fe y Schneider. Otto Schneider, maestro cervecero alemán radicado en la provincia desde 1911, consolidó en 1931 su propia fábrica y con ella, un estilo distintivo que dio forma al clásico “liso”.
Según explicó la diputada, el producto tiene una receta y ritual únicos: se sirve en vaso liso de 250 cm³, a 45°, con dos dedos de espuma, y debe contener exclusivamente Cerveza Santa Fe sin pasteurizar.
El liso ya cuenta con reconocimiento municipal desde 2014 y su propio día provincial desde 2022. Ahora, busca dar un paso más y convertirse oficialmente en Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia.
La medida se tomó al finalizar el primer sprint, teniendo en cuenta el tiempo de frenado por cuidado y seguridad. Competían alrededor de 160 ciclistas distribuidos en 30 equipos de Argentina, Uruguay y Paraguay.
Se trata del Siprec, que unificará capturas, secuestros y paraderos en una base de datos única, ágil y trazable. Las áreas de Seguridad e Innovación Pública destacaron que reemplaza plataformas obsoletas y marca un “cambio de paradigma” en el trabajo policial.
La Provincia profundiza la fiscalización de la Tarifa Social de la Empresa Provincial de la Energía (EPE), tras detectar consumos desproporcionados que derivaron en subsidios millonarios afrontados por el Estado provincial. Se dieron de baja a 1.506 usuarios.
Son 420 mujeres y 397 varones que completaron 28 materias académicas y operativas. Durante el acto de egreso, realizado en el estadio cubierto Ángel Malvicino, las autoridades destacaron el objetivo de consolidar una fuerza policial cada vez más profesionalizada y con mayor presencia territorial.
Provincia y Municipalidad desplegarán un amplio operativo alrededor del Autódromo Municipal por el recital del sábado. Habrá cortes, desvíos y anillos de control desde la tarde, y se espera la llegada de entre 35.000 y 40.000 personas.
El Presupuesto busca financiar obra pública, seguridad y salud, mientras que la Ley Tributaria prevé un aumento del 14% en el impuesto inmobiliario y ofrece beneficios a contribuyentes cumplidores.
En su edición centenaria y como parte de la Copa Santa Fe, la clásica carrera regresará con 160 ciclistas de 30 equipos. Habrá cierres parciales en la autopista y más de 40 vehículos de apoyo para garantizar un tránsito seguro.
Esta mañana se sortearon los créditos destinados a 17 departamentos; ayer se habían sorteado los de La Capital y Rosario. Los 300 nuevos créditos se suman a los 5.285 ya otorgados. Los resultados puede consultarse en www.santafe.gob.ar/ms/nidocreditoshipotecarios.
Provincia y Municipalidad desplegarán un amplio operativo alrededor del Autódromo Municipal por el recital del sábado. Habrá cortes, desvíos y anillos de control desde la tarde, y se espera la llegada de entre 35.000 y 40.000 personas.
El próximo domingo desde las 19 h, la arteria central se convertirá en paseo peatonal con comercios abiertos y patio gastronómico. Además, a partir de las 20 h, Papá Noel desfilará en carroza desde barrio Bouchard hasta Díaz Vélez. También habrá una exhibición de escuelas de baile y patín de la ciudad.
El informe técnico compartido por el SENASA, con fecha 9/12/25, indica que el hallazgo de Listeria monocytogenes se produjo en el producto Queso de pasta blanda Cremón doble crema, marca La Serenísima.
La propuesta fue presentada en el marco del aniversario de la ciudad y busca combinar juego, aprendizaje e igualdad de acceso al entretenimiento para niñas y niños de toda la región.
Se trata del Siprec, que unificará capturas, secuestros y paraderos en una base de datos única, ágil y trazable. Las áreas de Seguridad e Innovación Pública destacaron que reemplaza plataformas obsoletas y marca un “cambio de paradigma” en el trabajo policial.