En 2024, la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl) realizó más de 1.100 capacitaciones en toda la provincia para que las personas que manipulan alimentos, lo realicen de forma segura y eviten las enfermedades que pueden transmitirse en las distintas etapas de la producción y distribución.
Provincial13/10/2024
La Lupa Medios
Desde el inicio de este año, 23.463 santafesinos obtuvieron su Carnet de Manipulación de Alimentos, un documento obligatorio e intransferible para todos aquellos que producen, elaboran, fraccionan, comercializan o transportan/reparten alimentos o sus materias primas. La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) otorgó ese carnet, a partir de 1.126 capacitaciones.
“Pudimos llevar adelante este volumen de actividades a través de nuestra red de trabajo que está constituida por representantes locales de las áreas de seguridad alimentaria y de regionales que están distribuidas a lo largo de toda la provincia”, remarcó la directora de la Agencia, Alicia Arcangioli. Lo indicó en el marco de un curso que se brindó a jóvenes adultos con discapacidad que asisten al Centro de Día Sabona, ubicado en la ciudad de Santa Fe. La institución se caracteriza por ofrecer talleres que promueven la autonomía de las personas con discapacidad, en sus actividades cotidianas, así como la posibilidad de acceder a un futuro empleo genuino. En ese sentido, remarcó Arcangioli, “la convocatoria a la Agencia surgió con el objetivo de que los jóvenes puedan adquirir los conocimientos fundamentales sobre la manipulación segura de alimentos, que es esencial para aumentar sus oportunidades laborales en áreas relacionadas con la gastronomía y la producción de alimentos”.
Estrategia interministerial
Estas capacitaciones se dan a instituciones, iglesias, asociaciones civiles y vecinales que brindan la copa de leche o tienen comedores, instituciones para jóvenes adultos con discapacidad, para la tercera edad y cooperativas, entre otras.
Además, desde el inicio de este año se profundizaron las acciones en articulación con otros ministerios provinciales: “A través de un convenio con el Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano, otorgamos gratuitamente el carnet de manipulación a todos los trabajadores de comedores barriales y copas de leche”, contó como ejemplo de esa estrategia. Además, con Educación, se capacitan estudiantes de 5º y 6º año de escuelas secundarias, “para que egresen con el carnet, que les abre un panorama diferente al finalizar sus estudios. También, capacitamos a los futuros docentes de nivel inicial, que manipularán los alimentos de los más pequeños”, señaló la directora de la Agencia.
Entre los convenios vigentes, se destaca también el que se lleva adelante con el ministerio de Justicia y Seguridad, capacitando al personal y personas detenidas que desarrollan tareas en la cocina; con iglesias, asociaciones civiles y vecinales que brindan la copa de leche o tienen comedores.
Escuela Assal
Además, la Agencia cuenta con la Escuela Assal, que realizó más de 15 capacitaciones en las que participaron alumnos y profesionales de diferentes puntos del país. Este espacio de formación a distancia fue diseñado e implementado por personal propio, con el objetivo de promocionar, fortalecer e integrar a los profesionales, técnicos de organizaciones públicas y/o privadas, como así también a la comunidad en general, en los nuevos conceptos de seguridad alimentaria, de los alimentos y herramientas de gestión. Actualmente participan de los encuentros alumnos no sólo de Argentina, sino también de España, Chile, México, entre otros. Estas capacitaciones están a cargo de los Profesionales de la Agencia Única Integrada (Central, Regional, Municipios y Comunas) e invitados expertos de instituciones públicas y privadas.
La Escuela Assal surgió en 2011 y desde entonces funciona ininterrumpidamente, ampliando año a año su abanico de profesionales y capacitaciones, para consolidar aún más el modelo de Agencia Única y descentralizada que integra a todos los miembros de la cadena agroalimentaria. Durante la pandemia, la Escuela incorporó la modalidad virtual, que hoy es la única disponible ya que le da mayor alcance a la propuesta formativa.
Entre las alcoholemias más altas detectadas se registraron un motociclista con más de 3 g/l en Colastiné, un conductor profesional con 2,25 g/l en Avellaneda y otro conductor de moto circulando con 1,99 g/l en Venado Tuerto.
La diputada y presidenta del Bloque de la UCR realizó un balance del año Legislativo. Se sancionaron más de 150 leyes en este período, muchas de ellas centrales para acompañar los cambios institucionales que se registran en la provincia de Santa Fe.
Se trata de una iniciativa impulsada por la Agencia Provincial de Seguridad Vial y la Secretaría de Turismo de Santa Fe que pone el eje en el compromiso de las familias para garantizar la movilidad infantil segura. Esta semana se entregaron 100 sillas a 12 municipios y comunas para que puedan ser prestadas a los vecinos.
Son datos de la Dirección Provincial de Autoseguros de Riesgos de Trabajo (Dipart), del Gobierno provincial. El resultado es producto de la implementación de auditorías y de otros criterios para la aceptación o rechazo de licencias, la incorporación de personal médico para el control y la realización de operativos de calificación de siniestros.
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social del Gobierno provincial, advierten sobre casos de falsas inspecciones. “En ningún momento de la inspección un agente puede solicitar el pago inmediato de la multa ni otros cargos bajo ninguna de las modalidades”, informaron.
La ministra de Seguridad de la Nación, Patricia Bullrich, inauguró la Cárcel Federal de Coronda "Dr. Eusebio Gómez" (Unidad 36), un establecimiento penitenciario diseñado para enfrentar las crecientes demandas del sistema de justicia penal y fortalecer la lucha contra el crimen organizado.
Es para facilitar la participación en las reuniones de Navidad y Año Nuevo a quienes viven en zonas alejadas de sus familias.
Lo afirmó el Gobernador de la Provincia este miércoles, en la ciudad capital, al saludar y valorar la labor diaria de los trabajadores y trabajadoras de la Administración Central, en el marco del tradicional brindis de Fin de Año. El mandatario santafesino estuvo acompañado por miembros de su Gabinete.
El siniestro fatal tuvo lugar esta madrugada, cerca de las 4:00 horas, en la intersección de la Ruta 11 y AO12 sobre el intercambiador, en San Lorenzo. Las primeras informaciones indican que una motocicleta Honda 150cc con dos mujeres a bordo colisionó contra el guardarrail central de cemento de la Ruta 11. A raíz del impacto, una de las ocupantes, una joven de 22 años perdió la vida.
El trágico siniestro se produjo este martes en la intersección de la avenida San Martín y calle Pellegrini en Fray Luis Beltrán. En el lugar, y por causas a establecer colicionaron un automóvil Ford Focus bordó y una motocicleta negra, que era conducida por un hombre identificado Fabián Sequera de 38 años, resultó con graves heridas y fue trasladado al Hospital Eva Perón de Granadero Baigorria, donde falleció este miércoles.
El suejto de 36 años, fue aprehendido esta madrugada en la intersección de San Juan y Álamos en San Lorenzo, cuando intentó cambiar de dirección al notar la presencia policial. El 911 confirmó que tenía un pedido de captura vigente por un delito de robo calificado, emitido el 14 de junio de 2019.
Sucedió este mediodía, cuando personal de guardavidas observaron la presencia de un hombre con un arma de fuego en la zona de piletas. Personal policial hallaron al sospechoso, un joven de 24 años oriundo de Puerto San Martín, a quien le secuestraron una réplica de arma de fuego de plástico, color negro, con la inscripción Bersa Thunder 9 Pro.
El hecho se produjo, en calle San Juan y Cortada José Verd, en las inmediaciones de un local bailable. El sujeto, mayor de edad, atacó a la mujer mientras se desempeñaba como seguridad en dicho local y ante la lllegada de la policía les propinó patadas y golpes a los uniformados.